MINUMAN LIDAH BUAYA
Bahan-bahan :
- 1 pelepah lidah buaya berat 1 kg
- Rendaman: 1 liter air
1 sdm air
kapur sirih
1/4 sdt
garam
- Syrup : 200 gram gula pasir
750 ml air
1/4 sdt
vanili bubuk
2 lembar
daun pandan, sobek-sobek
Cara Membuat :
- Rendaman : campur air 1 liter dengan air kapur sirih dan garam.
- Kupas pelepah lidah buaya, potong daging lidah buaya ukuran dadu 1 cm, masukkan ke dalam air rendaman diamkan selama 30 menit – 1 jam, cuci bersih dan tiriskan.
- Didihkan air, rebus daging lidah buaya selama 10 menit angkat.
- Syrup : masak air bersama gula pasir, vanili bubuk dan daun pandan, setelah mendidih masukkan daging lidah buaya, masak sebentar, angkat dan hilangkan uap panasnya, simpan dalam lemari pendingin.
- Siapkan gelas, tuangkan syrup dan isiannya, sajikan segera.
Dapat diminum setiap hari, sehari 1
pelepah lidah buaya
JUS LIDAH BUAYA
Bahan-bahan :
Cara Membuat :
- Kupas daun lidah buaya, ambil dagingnya
- Remas2 dengan air garam, bilas sampai bersih
- Blender bersama perasan lemon, madu dan air kelapa
- Sajikan
Dapat diminum setiap hari, sehari 1
pelepah lidah buaya
JELLY LIDAH BUAYA
Bahan-bahan :
- Nutrijel rasa buah
- 200 gram gula
- 2 batang lidah buaya
- 4 gelas air
Cara Membuat:
Cara pembuatan dibagi
dalam dua tahapan, pertama tahapan pembuatan toping lidah buaya, selanjutnya
baru pembuatan jelly nya.
- Tahap 1
- Bersihkah lidah buaya, lalu kupas kulitnya kemudian potong-potong sesuai selera.
- Bersihkan lendir yang melekat pada daging lidah buaya dengan mencucinya menggunakan air mengalir sambil diremas- remas.
- Setelah lendir hilang, masukkan irisan daging lidah buaya dalam air panas, rendam sekitar 10 menit.
- Tiriskan.
- Tahap 2
- Siapkan panci untuk merebus jelly.
- Masukkan gula 200 gram, 4 gelas air dan sebungkus jelly ke dalam panci.
- Masak sampai mendidih.
- Kemudian siapkan cetakan jelly, latakkan daging lidah buaya yang telah selesai diolah seperti pada tahap 1 diatas di dasar cetakan.
- Kemudian siram dengan adonan jelly.
- Tunggu sampai dingin, jelly Lidah buaya siap untuk dihidangkan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar